新余市消費者權益保護委員會：元旦、春節期間食品安全消費提示

元旦、春節是我國傳統的重要節日，也是家人團聚、朋友聚會、喜慶宴請的高峰期。隨著消費需求的增加，食品安全問題也成為大家關注的焦點。為了保障節日期間的飲食健康和安全，幫助廣大消費者度過一個安全、祥和的節日，新余市消費者權益保護委員會特作如下提示。

一、理性選購食品

1、選擇正規渠道

購買食品時，應選擇證照齊全、信譽良好的超市、商場或電商平臺。避免購買來路不明的食品，尤其是節日期間常見的特價促銷食品。

2、注意食品標簽

食品包裝上的標簽應標明生產日期、保質期、配料表、生產廠家及聯系方式等信息。特別注意保質期是否即將到期，避免購買過期食品。

3、慎選散裝食品

對于散裝食品，應關注是否儲存在清潔、干燥的環境中，且避免直接接觸裸露的食品。同時，注意商家是否提供了食品的詳細信息，如產地、成分等。

4、謹慎網購食品

網購食品時，應選擇信譽高的平臺和商家，查看商品評價，避免購買沒有明確來源的自制食品或低價誘導的假冒偽劣產品。

二、科學儲存食品

1、生熟分開

生食品與熟食品應分開存放，避免交叉污染。生鮮肉類、海鮮等易腐食品要冷凍儲存，并避免與水果、熟食等直接接觸。

2、保持低溫存儲

冷藏食品應存放在4℃以下，冷凍食品存放在-18℃以下，盡量減少冷藏食品暴露在室溫的時間，避免細菌滋生。

3、注意食品復熱

剩菜、剩飯在食用前應徹底加熱至70℃以上，確保殺滅可能存在的病原微生物。

三、健康飲食習慣

1、合理膳食

節日期間飲食應注重營養均衡，避免暴飲暴食。多攝入新鮮蔬菜水果，適量進食魚肉蛋奶，減少高脂肪、高糖、高鹽食品的攝入。

2、控制飲酒

節日聚餐中，飲酒應適量，切勿空腹飲酒或過量飲酒，以免影響身體健康。未成年人和孕婦應完全避免飲酒。

四、外出就餐注意事項

1、選擇衛生餐廳

外出就餐時，應選擇證照齊全、環境干凈衛生的餐飲場所，避免路邊攤點或無證餐飲單位。

2、合理點餐

根據用餐人數合理點餐，避免浪費。對未食用完的食品，應妥善打包并盡快冷藏存儲，避免長時間暴露在常溫下。

五、警惕食品安全隱患

1、辨別變質食品。注意食品的色澤、氣味、質地，如發現異常，應避免食用。尤其對蛋類、乳制品、海鮮等高風險食品需特別謹慎。

2、小心“網紅”食品。一些“網紅”食品可能存在食品添加劑超標、違規加工等問題。購買此類食品時需查看生產信息，不盲目追求新奇。

3、注意食品包裝完整性。購買食品時，如發現包裝破損、膨脹或密封不良，應避免選購。

（新余市消費者權益保護委員會秘書處）